Pain au Levain Petit et Grand Epautre

Aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec vous cette passion que j’ai pour le bon pain au levain fait maison. Pourquoi le faire à la maison plutôt que de l’acheter au supermarché ou à la petite boulangerie du coin? Me direz-vous 😛 Les raisons en valent la peine rassurez-vous 🙂 L’une des premières est qu’on a…

Bruschettas à ma manière

  Si comme moi, vous vous retrouvez parfois avec du pain qui commence irrémédiablement à rassir … Et que, surtout comme moi, il ne vous en reste jamais assez pour tenter un petit pudding à l’antillaise. Cette solution est peut-être faite pour vous. Sans comptez que vous pouvez décliner la garniture à l’infini suivant vos…

Bagels au levain (Sourdough Bagels)

  Coucou tout le monde!! Pour la première recette de mon blog, je vous propose ma version des bagels “Montreal Style” 🙂 Mais j’oublie les usages!! :O Peut-être que vous ne connaissez pas les bagels 🙂 Brièvement, les bagels sont de savoureux petits pains d’origine juive. Ces petits pains ont la particularité d’être bouillis dans…