Sablés au sirop de batterie (mélasse de canne à sucre)

Par le froid qui règne en ce moment, mes amis… Comment ne pas avoir une petite pensée pour sa petite île natale… J’ai donc imaginé des petits sablés au sirop de batterie (mélasse de canne à sucre). Oui oui, “imaginé” 🙂 Je peux modestement dire que ça n’existait pas dans notre patrimoine avant ce soir…

Pâte à tartiner maison au chocolat noir

Aujourd’hui, j’ai comme une envie chocolat, il me reste du bon pain à l’épeautre. Je crois que je tenterai bien de bonnes grosses tartines de “nutella”… Enfin… Non non j’aime pas ça le nutella… Le côté hyper gras m’écœure et je déteste le chocolat au lait 😛 Par contre, dès que j’ai découvert les pâtes…

Bûche coco ananas

Dernière étape de mon menu de Noël à la sauce Antillaise… Après le Féroce d’Avocat Surprise en entrée et l’Écrasé d’Igname, Pois d’Angole et Cochon Roussi en plat, Maintenant, le dessert : ma Buche Coco Ananas. Cette période de fin d’année avec ses bons petits films à regarder à la tv, les congés, les bons…

Cake Marbré Menthe Chocolat façon After-Eight

  Les fêtes de Noël approchent à grand pas! Comment ne pas rater ces étalages qui se gorgent peu à peu d’assortiments de chocolats en tout genre, de bûches, etc… Mais autant que je me souvienne, je n’ai jamais été très fan de ces friandises emblématiques… Je trouvais la crème au beurre des bûches écœurantes…

Sablés au gingembre, miel et citron

  Une journée de torture… terminée 🙂 De retour à la maison avec mon estomac qui commence à crier famine… 🙂 Rien ne vaut un petit goûter vite fait bien fait !! Et après avoir bien bavé devant les sablés du “Meilleur Pâtissier” sur M6, j’avais comme une grosse envie de me re-faire mes petits…

Moelleux au chocolat et au curcuma frais

Woaaah, cette température ne donne pas vraiment pas envie de mettre le nez dehors… :S Moi dans ce cas, je dis que rien ne vaut une bonne petite gourmandise sortant du four. Et pour ça, j’avoue que, de temps en temps, j’ai un très gros faible pour les moelleux au chocolat coulants à souhait 🙂…

Financiers aux noisettes

    En réalisant du lait de noisette maison on se retrouve souvent avec de la noisette fraiche broyée dont on ne sait que faire… Une bonne idée peut-être de recycler cette noisette dans des petits financiers tout noisette 🙂 Bon, j’avoue que ce sont de petites bombes caloriques mais qu’est-ce que c’est bon 😛…