Financiers aux noisettes

 

financiers

 

En réalisant du lait de noisette maison on se retrouve souvent avec de la noisette fraiche broyée dont on ne sait que faire… Une bonne idée peut-être de recycler cette noisette dans des petits financiers tout noisette 🙂
Bon, j’avoue que ce sont de petites bombes caloriques mais qu’est-ce que c’est bon 😛

 

Pré-requis :

Des petits moules en silicone.
 

Ingrédients pour 6 petits financiers :

 

  • 120g de noisettes en poudre ou 100g de noisettes fraîches broyé après avoir effectué un bon lait de noisettes maison
  • 60g de sucre complet
  • 45g de miel doux (type miel de coriandre)
  • 2 blancs d’œuf
  • 150g de beurre
  • 45g de farine
  • zeste de citron râpé, cannelle
  • extrait de vanille, essence d’amande amère à votre convenance

 

Préparation :

 

  1. Mettre quelques petits raisins secs à tremper dans du rhum.
  2. Réunir dans le petit saladier tous les ingrédients et bien mélanger.
  3.  

    ingrédients financiers

     

  4. Remplir les moules de la préparation et y poser quelques raisins sur le dessus.
  5.  

    financiers

     

  6. Mettre au four pré-chauffé 180°C et laisser cuire environ 10min.
  7. A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.

 

financiers

 

That’s all Folks @ bientôt et régalez-vous bien!!