Sablés au sirop de batterie (mélasse de canne à sucre)

Par le froid qui règne en ce moment, mes amis… Comment ne pas avoir une petite pensée pour sa petite île natale… J’ai donc imaginé des petits sablés au sirop de batterie (mélasse de canne à sucre). Oui oui, “imaginé” 🙂 Je peux modestement dire que ça n’existait pas dans notre patrimoine avant ce soir…

Tarte au potimarron et au zeste de combava

Mars est en fait le dernier mois de la saison des potimarrons (octobre à fin mars) . Alors pourquoi ne pas en profiter pour réaliser une petite tarte qui sort de l’ordinaire. Je trouve que rien ne vaut les petites tartes, pizzas et autres gourmandises rapides et pratiques pour finir paisiblement la semaine. Je vous…

Pâte à tartiner maison au chocolat noir

Aujourd’hui, j’ai comme une envie chocolat, il me reste du bon pain à l’épeautre. Je crois que je tenterai bien de bonnes grosses tartines de “nutella”… Enfin… Non non j’aime pas ça le nutella… Le côté hyper gras m’écœure et je déteste le chocolat au lait 😛 Par contre, dès que j’ai découvert les pâtes…

Pain au Levain Petit et Grand Epautre

Aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec vous cette passion que j’ai pour le bon pain au levain fait maison. Pourquoi le faire à la maison plutôt que de l’acheter au supermarché ou à la petite boulangerie du coin? Me direz-vous 😛 Les raisons en valent la peine rassurez-vous 🙂 L’une des premières est qu’on a…

Ce soir je “Blend” :)

  Ce soir je “Blend” 🙂 Ce weekend, le baromètre de ma motivation à aller préparer le dîner est au plus bas. Après quelques brèves interrogations, la solution… Que dis-je l’évidence se fait aussi claire qu’une lapalissade! Allons donc au Blend !! 🙂 Vous ne connaissez pas encore le Blend?? Ah mes pauvres gens, vous…

Galette des rois à la crème d’amande chocolat-letchi

J’aimeuuu la galetteuuu Savez-vous comment ? 🙂 Quand elle est bien faiteuuu Avec du beurre dedans! Tralalala lalala lalère Tralalala lalala lala 😀 Non plus sérieusement 🙂 , j’aime bien la galette des rois traditionnelle à la crème d’amandes ou à la crème frangipane mais je n’en raffole pas non plus… Je finis par trouver…

Bûche coco ananas

Dernière étape de mon menu de Noël à la sauce Antillaise… Après le Féroce d’Avocat Surprise en entrée et l’Écrasé d’Igname, Pois d’Angole et Cochon Roussi en plat, Maintenant, le dessert : ma Buche Coco Ananas. Cette période de fin d’année avec ses bons petits films à regarder à la tv, les congés, les bons…

Écrasé d’Igname, Riz et Pois de Bois (Pois d’Angole) et Cochon Roussi

Je vous ai précédemment publié l’entrée de mon repas de Noël (le [ilink url=”http://wp.me/p2YqXU-ie”]Féroce d’Avocat Surprise[/ilink]), je vous laisse maintenant découvrir mon plat principal pour le dîner du réveillon : l’Écrasé d’Igname, Riz et Pois de Bois (Pois d’Angole) et Cochon Roussi. Cette année, pour moi, Noël est arrivé à grand pas. Et j’étais tellement…

Féroce d’avocat surprise

  J’adore cette période de fin d’année avec les bons films à regarder à la tv, les congés, les bons petits repas… Cette année, pour moi, Noël est arrivé à grand pas. Et, j’étais tellement débordé au boulot que je n’avais pas prévu de menu particulier 😛 D’autant plus, qu’en général, dans ma famille, on…